Brunch – glücklich UND BESCHWINGT.
Jeden Sonntag
unser leckerer Brunch in der Tischmitte:
Wir servieren euch feine, saisonale und regionale Köstlichkeiten auf Platten in eurer Tischmitte - für ein entspanntes Beisammensein und Genießen!
Entweder ihr kommt zu unserer Lerchenrunde von 09:00 bis 11:30 Uhr oder, für die Murmeltiere unter euch, von 12:15 bis 14:45 Uhr.
Ausgebucht - 25. & 26.12.2022
Weihnachtsbrunch von 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr
Ausgebucht - 01.01.2023
Neujahresbrunch von 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Warteliste möglich per Email an buergerbraeu@daswunschwerk.de
Jede Woche neu, jede Woche anders. Lasst euch verwöhnen / inkl. bodenloser Filterkaffee-Tasse / pro Person 25,00 Euro
Sonntag, 04.12.
vegan edition.
glück UND GUT. Brotkorb
Brötchen | Körnerstulle | Schwarzbrot
Bunt auf’s Brot
Guacamole | Tomate-Kapern-Aufstrich | Hummus
hausgemachte Marmelade | Schokoaufstrich | Margarine
Toppings
Gegrilltes Gemüse | bunte Tomaten
Vio-Life Feta | Oliven | Gurke | Kerne & Saaten
Hausgemachtes glück und GUT. - Müsli
Granola aus 6 Kornflocken | Zimt | Kardamom
Orangensaft | Soja-Joghurt-Alternative | Mandeln
Ahornsirup | on top frische Früchte
Wunderbarkeiten
Cremige Kohlrabisuppe
veganes pikantes Hack | Petersilie
Rapunzelsalat
karamellisierter Ofenkürbis | Vio-Life Feta
Rote-Linsen-Bratlinge | Cranberries
süß UND GUT.
Bratapfel-Crumble | Zimt | Mandelcrunch
Wir behalten uns kurzfristige Änderungen vor!
Sonntag, 11.12.
glück UND GUT. Brotkorb
Croissants | gemischte Brötchen | Brot
Gemischte Platte
Bergkäse | Brie | Taleggio
Wacholderschinken | Fenchelsalami
Parma-Schinken
Bunt auf’s Brot
hausgemachte Marmelade | Butter
Hummus | Guacamole | Tomate-Kapern-Aufstrich
Hausgemachtes glück und GUT. - Müsli
Granola aus 6 Kornflocken | Zimt | Kardamom
Orangensaft | Soja-Joghurt-Alternative | Mandeln
Ahornsirup | on top frische Früchte
Wunderbarkeiten
Feldsalat | Birne | Ziegenkäse | Walnuss
Süßkartoffel-Kichererbsencurry | Koriander
schwarzer Sesam | Basmatireis
süß UND GUT.
Lebkuchen-Mousse | Glühwein-Kirschen
Wir behalten uns kurzfristige Änderungen vor!
Sonntag, 18.12.
glück UND GUT. Brotkorb
Croissants | gemischte Brötchen | Brot
Gemischte Platte
Bergkäse | Brie | Taleggio
Wacholderschinken | Fenchelsalami
Parma-Schinken
Bunt auf’s Brot
hausgemachte Marmelade | Butter
Hummus | Guacamole | Tomate-Kapern-Aufstrich
Hausgemachtes glück und GUT. - Müsli
Granola aus 6 Kornflocken | Zimt | Kardamom
Orangensaft | Soja-Joghurt-Alternative | Mandeln
Ahornsirup | on top frische Früchte
Wunderbarkeiten
Cremige Wurzelgemüsesuppe
Bunte Beete Chips | Petersilie
Risotto | geschmorter Kürbis | Bacon
Salbei | würziger Bergkäse
süß UND GUT.
Schokomousse | Spekulatiussahne | Hauch von Orange
Wir behalten uns kurzfristige Änderungen vor!
Sonntag, 25.12.
Montag, 26.12.
glück UND GUT. Brotkorb
Ciabatta | Croissants | gemischte Brötchen | Brot
Gemischte Platte
Bergkäse | Brie | Taleggio
Wacholderschinken | Fenchelsalami
Parma-Schinken
Bunt auf’s Brot
hausgemachte Marmelade | Spekulatiusaufstrich | Butter
Hummus | Schafskäsecreme | Tomate-Kapernaufstrich
Hausgemachtes glück und GUT. - Müsli
Granola aus 6 Kornflocken | Zimt | Kardamom
Orangensaft | Soja-Joghurt-Alternative | Mandeln
Ahornsirup | on top Bratapfeltopping
Wunderbarkeiten
Wintersalat
Feldsalat | geräucherte Entenbrust | Orange | Walnuss | Ahorn-Balsamico-Dressing
Hausgemachte Serviettenknödel
Waldpilzrahm | Serrano-Flakes
süß UND GUT.
Hausgebackene Lebkuchen-Waffeln
Pflaumenkompott | Puderzucker | Zimtsahne
25. & 26.12.2022
Weihnachtsbrunch von 10:00 Uhr bis 14:00 Uhr
28,50 Euro p.P. / inkl. Filterkaffee & Tafelwasser
Sonntag, 01.01.
glück UND GUT. Brotkorb
Ciabatta | Croissants | gemischte Brötchen
Gemischte Platte
Bergkäse | Brie | Taleggio
Wacholderschinken | Fenchelsalami
Parma-Schinken
Bunt auf’s Brot
hausgemachte Marmelade | Schokoaufstrich | Butter
Hummus | Tomate-Kapernaufstrich | Räucherforellencreme
Hausgemachtes glück und GUT. - Müsli
Granola aus 6 Kornflocken | Zimt | Kardamom
Orangensaft | Soja-Joghurt-Alternative | Mandeln
Ahornsirup | on top Pflaumentopping
Wunderbarkeiten
Wintersalat
Feldsalat | Hähnchenspieße in Honig-Senf-Marinade
Orange | Walnuss | Ahorn-Balsamico-Dressing
Hausgemachte Serviettenknödel
Spießbraten | Rotkohl | Preiselbeeren
süß UND GUT.
Zimt-Panna Cotta | Orange | Minze
Neujahresbrunch von 11:00 Uhr bis 15:00 Uhr
28,50 Euro p.P. / inkl. Filterkaffee & Tafelwasser
Sonntag, 08.01.
glück UND GUT. Brotkorb
Croissants | gemischte Brötchen | Brot
Gemischte Platte
Bergkäse | Brie | Taleggio
Wacholderschinken | Fenchelsalami
Parma-Schinken
Bunt auf’s Brot
hausgemachte Marmelade | Butter
Hummus | Guacamole | Tomate-Kapern-Aufstrich
Hausgemachtes glück und GUT. - Müsli
Granola aus 6 Kornflocken | Zimt | Kardamom
Orangensaft | Soja-Joghurt-Alternative | Mandeln
Ahornsirup | on top frische Früchte
Wunderbarkeiten
Rote Linsensuppe
Curry | Kokosmilch | Kreuzkümmel | Koriander
Winter Couscous-Salat
geröstete Kichererbsen | Cranberrys
geraspelter Rotkohl | Mandeln
Orangenvinaigrette | Kräuterjoghurt-Dip
süß UND GUT.
Tiramisu | Orange | Dattel | Mandeln
Wir behalten uns kurzfristige Änderungen vor!
Sonntag, 15.01.
glück UND GUT. Brotkorb
Croissants | gemischte Brötchen | Brot
Gemischte Platte
Bergkäse | Brie | Taleggio
Wacholderschinken | Fenchelsalami
Parma-Schinken
Bunt auf’s Brot
hausgemachte Marmelade | Butter
Hummus | Guacamole | Tomate-Kapern-Aufstrich
Hausgemachtes glück und GUT. - Müsli
Granola aus 6 Kornflocken | Zimt | Kardamom
Orangensaft | Soja-Joghurt-Alternative | Mandeln
Ahornsirup | on top frische Früchte
Wunderbarkeiten
Wintersalat
gebackener Kürbis | Feta | Topinambur-Dressing
Gnocchi
Gorgonzolasauce | Birne | Walnüsse | Radicchio
süß UND GUT.
Zwetschgen-Crumble im Glas
Pflaumen | Streusel
Wir behalten uns kurzfristige Änderungen vor!
Sonntag, 22.01.
vegan edition.
glück UND GUT. Brotkorb
Brötchen | Körnerstulle | Schwarzbrot
Bunt auf’s Brot
Guacamole | Tomate-Kapern-Aufstrich | Hummus
hausgemachte Marmelade | Schokoaufstrich | Margarine
Toppings
Gegrilltes Gemüse | bunte Tomaten
Vio-Life Feta | Oliven | Gurke | Kerne & Saaten
Hausgemachtes glück und GUT. - Müsli
Granola aus 6 Kornflocken | Zimt | Kardamom
Orangensaft | Soja-Joghurt-Alternative | Mandeln
Ahornsirup | on top frische Früchte
Wunderbarkeiten
Cremige Pastinakensuppe
Kartoffel | Granatapfel | Kresse
Winterpasta
Grünkohl | getrocknete Tomaten | Walnüsse
süß UND GUT.
Carrot Cake | Lemonfrosting | Karotten | Mandeln
Wir behalten uns kurzfristige Änderungen vor!
Sonntag, 29.01.
Menü folgt!
